سروتونین یک نوع نوروترانسمیتر است که در سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گوارشی وجود دارد. این مولکول در تنظیم خلق و خوی، خواب، تنظیم درد، اضطراب و افسردگی نقش دارد. سروتونین با تغییر فعالیت نورونهای مغزی، عملکرد قلب و عروق و عضلات را نیز تنظیم می کند.
سروتونین در سلولهای عصبی ترشح میشود و به سایر سلولهای عصبی در سراسر بدن منتقل میشود. علاوه بر سیستم عصبی، سروتونین در روده نیز تولید میشود و در تنظیم فعالیت گوارشی نقش دارد.
موقعیت سروتونین در سیستم عصبی مرکزی به این صورت است که در سطح پایین، سروتونین باعث کاهش اضطراب و تسکین درد میشود. در سطح بالاتر، سروتونین میتواند به عنوان یک مهار کننده عمل کند و در نتیجه باعث تسکین اضطراب و تنظیم شدن خلق و خوی میشود. با این حال، در سطح بسیار بالایی، افزایش سطح سروتونین ممکن است باعث افزایش اضطراب و افسردگی شود.
علاوه بر این، سطح سروتونین در بدن ممکن است توسط شرایط مختلفی مانند سطح تمرین، تغذیه، نور خورشید و تنظیم خواب تحت تأثیر قرار گیرد. به طور کلی، فعالیت بدنی متوسط و مصرف غذاهایی که حاوی تریپتوفان هستند میتواند سطح سروتونین را افزایش دهد.